大寒是二十四节气中最后一个节气，此时太阳到达黄经300°，正值每年公历1月20日前后。《授时通考·天时》引《三礼义宗》曰：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”大寒是我国大部分地区一年中最冷的时期之一，特点是降水稀少、气候比较干燥，常有寒潮、大风天气，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒也是一年“运”“气”循环变化的开始, 做好大寒时节的养生保健尤为重要。

　　一、起居养生：

　　应顺应“冬季闭藏”的特性，早睡晚起，保证充足的睡眠，以利于阳气的潜藏。在阳光充足的中午或下午多晒晒太阳，晒太阳能促进血液循环和新陈代谢，增强人体对钙和磷的吸收，预防骨质疏松症。

　　外出时应“全副武装”，戴好口罩、帽子、围巾，穿上棉鞋，尤其要注意足部保暖，因为脚是人体的“第二心脏”，与健康息息相关。每晚睡前可泡泡脚，足为肾之根，泡脚可温肾阳。泡脚时水温宜控制在40℃左右。泡脚的时间以20～30min为宜，当感到全身发热、额头微有汗出即可。泡脚时还可掺入生姜、花椒等中药，生姜性热，泡脚时撒一点生姜皮，有助于驱寒；花椒性温热，可温中止痛、祛湿散寒。

　　二、饮食养生：

　　由于大寒是一年中最后一个节气，与立春相交接，所以进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化，并适当增加辛温解表、发散风寒的食物，如紫苏叶、生姜、大葱等，为适应春天升发特性做准备。大寒时节的饮食应遵守“保阴潜阳”的原则，古代有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”的说法，即早晨喝补气温阳的人参、黄芪酒，借助早上自然界生发的阳气，有利于身体阳气的生发；晚上服用滋阴补肾的杞菊地黄丸，有利于身体阴液的滋补。

　　大寒节气饮食上宜“三多三少”，即多食蛋白质、维生素、纤维素，少食糖、盐、脂肪，不宜过食辛辣燥热、肥腻之物，多食会导致内热积聚。首选温补类食物，如鸡肉、羊肉、牛肉等，但也不可过多食用，以防上火。可适当吃些滋补类食物，如大枣、黑豆、核桃、黑芝麻、桂圆、木耳、银耳等，可滋阴益肾、添精补髓。

　　大寒药膳推荐：

　　①龙眼粥

　　功效:开胃益脾、养气安神、补气血。

　　用料:粳米100g、龙眼肉30g、红糖适量。

　　做法:将龙眼肉用温水浸泡片刻后备用；将粳米淘洗干净后放入砂锅，锅中加入适量水后用旺火煮沸后，加入龙眼肉、适量红糖，再改文火微沸熬煮至米烂汤稠即可。

　　②益智仁粥

　　功效:温肾助阳、固精缩尿。

　　用料:粳米50g、益智仁5g、精盐少量。

　　做法:将益智仁研为细末备用；将粳米淘洗后放入砂锅中，加入清水后先用大火煮沸，再用文火熬成稀粥，最后调入益智仁末和少量精盐后再稍煮片刻即可。

　　三、运动养生：

　　运动不宜过度激烈，避免扰动阳气，同时室外活动不可起得太早，等日出后为好。建议可以在阳光晴好的天气，上午10：00左右，下午2：00左右户外活动1个多小时。运动方式可选择慢跑、快走、登山、太极拳、八段锦等。

　　四、穴位养生：

　　多按“三穴”：百会穴、期门穴、涌泉穴，有助于调和阴阳，疏肝解郁。

　　中医认为，“头为诸阳之首”，是人体阳气汇聚的地方，凡五脏精华之血、六腑清阳之气，皆汇于头部，百会穴位于头顶（头顶正中线与两耳尖连线的交点处），多按揉百会可以调补阳气。

　　期门穴位于乳头直下、第6肋间隙，属于足厥阴肝经。《针灸问对》记载：“十二经始于手太阴之云门，以次而传，终于足厥阴之期门。”意为十二经脉循行起于肺经云门穴，终于肝经期门穴，后从肝经期门穴上贯膈，归于肺经而完成一周循环，可认为期门为人体经脉贯通的关口，对于运行周身之气血有重要作用。多按揉期门穴能疏肝理气、健脾和胃。

　　涌泉穴是足少阴肾经的第一个穴位，卷足时在足掌前1/3与后2/3交点的凹陷处，按压有酸胀感。《黄帝内经》中说：“肾出于涌泉，涌泉者足心也。”提出肾经之气犹如源泉之水，来源于足下，涌出灌溉周身四肢各处。多按揉涌泉穴，以促进血液循环，可交通心肾、引火归原，缓解手脚凉等症状。

　　五、疾病预防：

　　大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病的高发期，外出应注意佩戴口罩，少去人群密集的室内场所，适当吃一些温散风寒的食物以防御寒气的侵袭。

　　由于大寒时节气候寒冷，还应特别注意预防心脑血管疾病、肾脏疾病和颈肩腰腿痛，警惕寒痹的发生，养生的关键在于温经散寒，保持身体的温暖和气血的畅通。

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