端午来临，粽子飘香，传统节日共享传统食品是中华民俗家家户户的习俗。吃粽子又成为了大家热议的话题。今天我们就讨论咱们肾友能不能吃粽子，医护在透析时都已经反复说过，咱们肾友是可以吃粽子！但是要控制好糖、盐、脂肪量的摄入，适当吃一两个小粽子是没有问题的。

吃粽子要会挑

　　肉粽制作过程中会进行腌制，其中含有较高的磷；甜粽子含有较高的糖和脂肪，红枣的钾含量较高；肠胃不好肾友如果吃过多的糯米会加重消化不良的症状，因此无论是何种粽子，肾友宜少吃一点，每次以1个为宜。最好选迷你粽子，里面含有粗粮薯类配料的比较合适，不加油不加肉的最好。

咸、甜味粽需适度

咸粽

　　肾病患者常被要求低盐饮食，尤其是有水肿、高血压时，饮食中的盐类更要严格控制，这是因为适当的限盐可以减轻肾脏负担，有助于肾功能的恢复。因此咸味的粽子同样建议少食。大多数肉粽也是咸口，而且动物脂肪及乳脂中不仅饱含脂肪酸，也富含胆固醇。进食含饱和脂肪酸较多的食品，也必定进食较多的胆固醇。所以，肉粽是不建议肾病患者食用的。

甜粽

　　糖尿病肾病患者的饮食是治疗糖尿病肾病的一大关键，饮食上除了要纠正碳水化合物、蛋白质、脂肪等代谢的平衡，还要保持身体所需的各种营养素。同时还要严格控制饭量和用糖，使胰岛得到充分的休息，有利促进其功能的恢复。

　　糖尿病肾病患者要慎食粽子。粽子主料多为糯米，另外还会加入含糖量蜜枣、豆沙等馅料，如果不加节制，会引起糖尿病患者血糖和尿糖迅速上升，不利于血糖控制，加重病情。

吃粽子的最佳时间

　　现在的粽子固然花样百出，但基本都以糯米和肉为主材，吃多了不易消化，或导致脾胃不好、腹胀、腹泻，所以建议“点到为止”。

　　吃粽子最佳时间是早晨或中午，不要晚上食用。粽子大多由难消化的糯米制成，要在人体内充分消化，得耗费很长时间、刺激更多胃酸分泌。而晚上特别是后半夜正处于人一天中的“半歇业”状态，此时强制其消化高难度食材，很可能诱发胃肠道疾病，如胃溃疡等。尤其是老年患者，胃肠功能、消化功能减退，胃肠运化无力，在饮食上除留意低盐、低磷、低钾外还应留意进食易消化食品，如：适当的新鲜生果、蔬菜。

　　端午节，尤其需要关注血透患者的饮食管理，既要严防高血钾的发生，更要避免长期血磷水平过高状态。

　　本文仅限于公益科普及学术交流，如有不适建议及时线下就医

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